Mise à disposition de personnel
La Table des Rêves fournit, aux particuliers et aux professionnels, le personnel de salle et/ou de cuisine nécessaire à la bonne tenue de leur évènement.
Fort de notre expertise et de notre savoir-faire, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un service de qualité.
Nous nous adaptons à vos besoins, que vous ayez déjà choisi un traiteur ou non.
Notre équipe est à votre écoute pour répondre à toutes vos attentes et vous accompagner dans chaque étape de l’organisation de votre évènement.

Nos missions

Nos missions sont établies à l’avance grâce à des rendez-vous téléphoniques, visio-conférences ou en présentiel.
Nous prenons en charge :
- Vin d’honneur, cocktail, apéritif
- Repas (entrée, plat, fromage, dessert)
avec différentes méthodes de service - Présentation du dessert
- Nettoyage de la cuisine et de la vaisselle
Nos responsables de salle

Nous embauchons des professionnels expérimentés qui ont déjà participé à plusieurs événements pour gérer la salle.
Ces derniers assurent la bonne coordination avec les différents prestataires et l’équipe de serveurs lors de votre événement.
Nos serveurs / serveuses

Nous confions ce travail à des professionnels et aussi à des étudiant(e)s, afin de les aider durant leurs études.
Nous les formons en amont ou directement sur place sans que cela gêne le service.
Notre personnel est motivé, souriant et courtois.
Nos cuisiniers

Nos cuisiniers sont exclusivement des professionnels.
Voici leurs missions :
- Réchauffer
- Mettre en place et dresser les assiettes
- Faire la plonge au besoin
- Nettoyer la cuisine en respectant les normes d’hygiène
La tenue

Pour le personnel de salle :
Chemise blanche ou noir (cravate pour les hommes) Pantalon ou jupe noir
Chaussures noires
Pour le personnel de cuisine :
Veste de cuisine
Pantalon
Tablier
Chaussures de sécurité
Nos tarifs

Chaque événement est unique et nous nous adaptons à vos besoins pour vous garantir un service de qualité.
Le forfait de mise à disposition du personnel démarre à 8.00€ par invité.
Autres services

- Garde d’enfants (25€ /h)
- Nettoyage des locaux le lendemain (Forfait : 8€ /m²)
- Uniquement la mise en place de la salle (Forfait à 5€ /personne)
Engagement écologique

- Co-voiturage avec les équipes
- Utilisation de tablettes pour limiter les papiers
- Recyclage des déchets
- Gobelet en plastique réutilisable « Eco-Cup » pour l’équipe